El presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Claudio Romano, advirtió este lunes sobre la delicada situación que atraviesa el sector debido a los constantes incrementos en el precio de los insumos, lo que obliga a las panaderías a ajustar sus precios al consumidor.
“La situación que atravesamos ha hecho que las provincias comencemos a aumentar el precio del pan, porque tuvimos subas todo el mes”, expresó Romano en declaraciones a CNN Salta. Entre los insumos que más aumentaron, señaló que solo en el último mes la margarina sufrió seis incrementos, acumulando una suba del 29%.
A esto se suman los aumentos en productos clave como la harina y la grasa, lo que complica aún más la estructura de costos de las panaderías.
Frente a este panorama, el titular de la Cámara explicó que desde el sector se están implementando estrategias para aliviar el impacto en los consumidores. Entre ellas, destacó la venta de productos del día anterior a precios más bajos, como forma de ofrecer alternativas accesibles sin comprometer la sostenibilidad de los comercios.
La inflación y la inestabilidad de precios continúan afectando no solo a los productores, sino también a los bolsillos de las familias salteñas, que ya perciben los aumentos en productos básicos como el pan.
