Este miércoles, un operativo conjunto llevado a cabo en El Galpón detectó 12 kg de carne vacuna no apta para el consumo humano en una de las carnicerías inspeccionadas.
La acción fue realizada por:
- Comisaría de El Galpón.
- División Rural y Ambiental de la Policía de Salta.
El operativo es parte de un programa de control diseñado para combatir el abigeato y el hurto de ganado en la región.
Se inspeccionaron ocho carnicerías, de las cuales una resultó sancionada por infringir las normativas sanitarias vigentes.
La Fiscalía Penal 1 de Metán, representada por la Dra. Candelaria López Saravia, solicitó al Juzgado de Garantías el secuestro de la carne.Una inspección realizada por el Médico Veterinario Dr. Osvaldo Aguirre certificó que los productos cárnicos decomisados no eran aptos para el consumo humano.La carne fue retirada del local bajo la supervisión del propietario, quien fue identificado durante el procedimiento
El Comisario Marcelo Valdez, jefe de la Comisaría de El Galpón, destacó:
- La importancia de proteger la salud pública al evitar la comercialización de carne de dudosa procedencia.
- El compromiso con los productores locales, quienes son afectados por el abigeato.
- La sospecha generada por algunos comercios cerrados durante el horario habitual de controles.
Valdez afirmó que este trabajo integral incluye inspecciones en carnicerías y relevamientos en campos, y advirtió que los operativos continuarán para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los productores.
Este tipo de controles es esencial no solo para evitar riesgos sanitarios entre los consumidores, sino también para combatir el comercio ilegal y proteger la economía local, en una región donde la producción ganadera tiene gran relevancia.
Fuente: Expresion del Sur
