Desde la Unidad de Administración de Mercados Municipales informaron que este viernes los mercados y mercaditos de la ciudad funcionarán con normalidad, en el marco del primer fin de semana de Cuaresma, cuando crece el consumo de pescado y comidas tradicionales.
La Unidad de Administración de Mercados Municipales confirmó que este viernes habrá atención habitual en todos los mercados de la ciudad, donde ya se registra un importante movimiento de vecinos que buscan productos típicos de vigilia.
Entre los principales puntos de abastecimiento se destacan el Mercado San Miguel, ubicado en avenida San Martín 782, su anexo del pasaje Miramar 433, y el Mercadito General Belgrano, en 12 de Octubre y Vicente López.
También se suman propuestas gastronómicas listas para consumir en el Patio de las Empanadas y en el mercadito y polo gastronómico Polo Gastronómico Evita, que ofrecen opciones pensadas para compartir en familia.
Tradición que se mantiene
Con la llegada de la Cuaresma, en Salta se reactiva una de las costumbres más arraigadas: la modificación del menú familiar, especialmente los viernes, cuando muchas personas evitan consumir carne roja.
En este contexto, las pescaderías concentran la mayor demanda, junto con verdulerías y queserías, donde los vecinos adquieren ingredientes para preparar platos tradicionales y recetas frescas de temporada.
Horarios especiales
Desde la UAMM recordaron además que el anexo del Mercado San Miguel, en pasaje Miramar, atenderá hoy viernes y mañana sábado en horario corrido hasta las 22 horas, para facilitar las compras durante este primer fin de semana del tiempo litúrgico.
Las autoridades destacaron que los mercados continúan siendo un punto clave de abastecimiento y un espacio donde se preservan las tradiciones gastronómicas locales vinculadas a la vigilia.
