En un encuentro celebrado en la confitería Adobe, ubicada en Caseros 511, la Municipalidad de Salta y la Cámara Hotelera y Gastronómica convocaron a empresarios del sector gastronómico de la plaza 9 de Julio. La reunión tuvo como objetivo trabajar en el ordenamiento del sector, analizar la normativa vigente y escuchar las inquietudes de los actores involucrados para mejorar la regulación y buscar un equilibrio entre las necesidades comerciales y el cuidado del espacio público.
Durante el encuentro, se discutieron propuestas para optimizar el funcionamiento del corredor turístico y gastronómico, destacando la importancia de la coordinación entre el sector privado y las áreas municipales. También se hizo hincapié en la necesidad de reforzar tareas preventivas en la plaza, debido a su relevancia como ícono turístico de Salta y polo gastronómico que atrae a visitantes nacionales e internacionales.
Participaron en la reunión Esteban Carral Cook, titular de Espacios Públicos de la Municipalidad; Fernando García Soria, coordinador del Ente de Turismo; Juan Chibán, presidente de la Cámara Hotelera y Gastronómica de Salta, y representantes de los locales gastronómicos de la plaza.
Fernando García Soria expresó: “La finalidad de la convocatoria es trabajar en el ordenamiento del sector gastronómico de la plaza. Se hizo un análisis respecto a la normativa vigente y se escucharon distintas consideraciones. Se trabajó en avanzar con mejoras y propuestas para la implementación y actualización de esta normativa. Además, se puso a disposición a los equipos municipales para trabajar de forma coordinada en tareas preventivas en este espacio, que no solo es un ícono turístico y de la ciudad, sino también uno de los corredores gastronómicos más importantes en Salta”.
La Municipalidad confirmó que este tipo de reuniones se replicarán en otros polos gastronómicos de la ciudad, con el fin de extender el trabajo colaborativo en beneficio del sector y del espacio público.
