La actividad se realizará este jueves 29, desde las 17, en la Sociedad Española. Está destinada a emprendedores y vecinos interesados en la gastronomía.
La Municipalidad de Salta llevará adelante este jueves 29 una nueva capacitación abierta al público, dedicada especialmente a la elaboración de postres y helados artesanales. La propuesta estará a cargo de Carlos Reynaga, director de Gastronomía, y se desarrollará a partir de las 17 horas en la Sociedad Española, ubicada en Balcarce 653.
Durante la jornada, los participantes aprenderán a preparar helados de manera casera, sin la necesidad de utilizar máquinas. Entre los contenidos previstos se abordará el proceso de pasteurización, técnicas para lograr una textura cremosa y la elaboración de recetas clásicas, como el tradicional picolé.
La capacitación forma parte de las actividades de cierre del mes y tiene como objetivo brindar herramientas prácticas tanto a emprendedores del rubro como a vecinos interesados en iniciarse o perfeccionarse en la gastronomía. Además, los asistentes podrán degustar los productos elaborados durante el encuentro.
La inscripción es gratuita y se realiza vía WhatsApp al número 3874156660. Quienes se anoten quedarán automáticamente preinscriptos para la próxima capacitación especial por San Valentín, que se llevará a cabo en febrero con nuevas propuestas de pastelería.
